Bakning #fika, #muffin, #sockerbullemuffin

Sockerbulle-muffins!

Hej och hå!
 
Lill-lördag idag, har ni gjort något speciellt? Ibland gör vi lite extra god mat och dryck så här mitt i veckan, lite lyx måste man ha🙂
 
Sockerbulle-muffins, hur gott är inte det? Och man slänger ihop dom snabbt, ca 30 minuter bara. Och det är såna ingredienser man oftast har hemma.
 
 
 
Ingredienser ca 12 st:
 
200 gr rumsvarmt smör
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
5 1/2 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
en nypa salt
2 1/2 dl  mjölk
 . 
Vaniljkräm:
 
4 msk marsanpulver och 2 dl mjölk blandas. Eller kan man så klart göra egen.
 
Gör så här:
 
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa upp smör och socker med en elvisp. Tillsätt ett ägg i taget och rör i mellan. Vispa det sedan vitt och fluffigt.
3. Rör ner mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt lite i taget. Rör om rejält och rör sedan i mjölken till en jämn smet.
4. Lägg formar i en muffinsplåt.. Häll i en rågad msk smet i varje form, och klicka sedan i 1 msk vaniljkräm. Lägg lite smet till över, inte riktigt ända upp i formen, för dom sväller i ugnen.
5. Grädda i ugnen ca 20 minuter, och låt dom sedan svalna.
6. Smält lite smör och pensla varje muffin med, och doppa sedan dom i socker.
 
Njut av kvällen, kram♥
 
 
 
#1 - - iseedee:

Vad goda de ser ut. Och med vanilj i, så smarrigt!! De verkar ganska enkla att göra. :)

#2 - - iseedee:

Så goda de ser ut! =) De verkar ganska enkla att göra! :D