Bakning #bakelse, #fika, #marängbakelse, #midsommar

Ljuvliga marängbakelser till midsommar!

Hej hej!
 
Just nu är det halv storm och regn ute. Känns som om vi har förflyttat oss några måndader framåt till oktober eller nått. Vart tog sommaren vägen?! Handen på hjärtat så har det varit liite skönt med svalare väder, men nu längtar jag efter sol, värme och dessa ljumna sommarkvällar🙂
Förhoppningsvis så kommer det igen..
 
På fredag är det midsommar, och vad passar bättre än dessa ljuvligt goda och krämiga marängbakelserna👌
 
 
 
Ingredienser 10 st:
 
3 äggvitor
3 dl socker
2 msk kakao
 
Fyllning:
 
1 äggula
2 msk socker
2 msk vaniljsocker
2 dl vispad grädde
 
Gör så här:
 
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Vispa äggvitorna med 1 dl socker till hårt skum. Vispa sen ner resten av sockret, 2 dl, och kakaon.
3. Klicka ut smeten i 10 stora muffinformar, tex amerikanska formar. Grädda i ugnen näst längst ner i ca 30 minuter. Låt sen dom svalna.
4. Börja med fyllningen. Vispa grädden och ställ åt sidan. Vispa äggulan med sockret. Vispa sedan ner vaniljsockret och den vispade grädden.
5. Tryck ett hål i mitten av marängen när dom svalnat, och lägg en klick fyllning i varje maräng.
 
Dessa går utmärkt att frysa, vilket är supersmidigt när man vill förbereda. Ta fram ur frysen ca 10 minuter innan de skall avnjutas. Dekorera med vispad grädde och valfria bär. Jag hade fina körsbär hemma idag, men det går så klart bra med vilket bär som helst. Sätt en liten kvist citronmeliss också för lite extra dekoration🙂
Dessa är godast när dom fortfarande är lite frusna, då är fyllningen i mitten av bakelserna som glass.
 
Prova dessa, jag lovar ni blir inte besvikna😘
 
I morgon slutar vi tidigare från jobbet, så lyxigt och skönt. Då blir det också tips på en god midsommardrink, så kika in♥
 
Njut av kvällen!