Mat #husmanskost, #kotletter, #middagstips, #salvia, #salviakotletter

Salvia-kotletter!

Hej alla fina!
 
Har ni haft en bra start på veckan? Här är det fint,det har varit två intensiva dagar med utbildning och besök av fina kollegor. Men i morgon är det som vanligt igen🙂 
 
Idag blir middagstipset goda och smakrika kotletter. Lite smak av Salvia, och så får det stå och puttra ett tag så att köttet blir mört. Och till det ungspotatis👌
 
 
 
Ingredienser:
 
6 fjärilskotletter eller vanliga
3 dl grädde
1 köttbuljongtärning + 5 dl vatten
1 msk soja
Ca 1 näve hackad salvia eller efter smak
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
Salt och vitpeppar
Maizena till redning
 
Potatis
1 gul lök
salt, peppar och chiliflakes
olivolja
Några timjankvistar
 
Gör så här:
 
1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
2. Skölj potatisen och skiva den. Skala och grovhacka löken och lägg i en ugnsfastform tillsammans med potatisen. Häll över olivolja och kryddorna. Blanda runt lite, lägg i timjankvistarna och ställ in i ugnen.
3. Salta och peppra kotletterna. Stek dom i stekgrytan så att dom får färg. 
4. Skala och skiva vitlöken, och hacka löken  och salvian och lägg i grytan med kotletterna.
5. Häll på vattnet, buljongtärning och låt det stå och puttra under lock i ca 45 minuter, eller tills kotletterna är möra.
6. Ta upp kotletterna och lägg på ett fat medan du gör såsen. Sila såsen och häll tillbaka i grytan. Låt såsen koka upp. Häll sedan i grädden, sojan och ev red med maizena, beroende på hur tjock sås ni vill ha. Smaka av med salt och peppar. Ev lite socker eller en klick gele om ni vil ha lite sötma i såsen.
 
Är så härligt att kunna gå ut och plocka kryddor i trädgården. Jag, eller min man hjälpte mig att göra en fin kryddhylla, ni hittar den här  om ni missat den. Och det växer så det knakar.
 
Nähä, dags att gå ut och vattna, kanske det blir en litet bad i bubbelkoppen ikväll😍
 
Kram kram!
 
 
#1 - - emma:

ser väldigt gott ut :)

Svar: Tack snälla du:)Himla mysig blogg du har, jag red mycket förr, men mer sällan nu. Men längtan finns där alltid:) Kram kram
Eva Wersch