Mat #bratwürst, #löwensenf, #potatissallad, #senap

Potatissallad med bratwürst!

Hejsan!
 
Då var måndagen avklarad, och bara 3 dagar kvar att jobba denna veckan. Usch, nu låter jag så där tråkig igen, att man bara vill att tiden går. Men ibland är det bara så att man längtar efter ledigheten lite extra, och det är nog så jag känner just nu. Jag är lite trött och mår illa till och från, tror det är blodtrycksmedicinen som spökar... Jaja, det blir nog bättre så småningom.
 
Igår åt vi så god mat, en av våra favoriträtter här hemma. Potatissallad med bratwürst. Vi har provat oss fram med receptet på potatissalladen, men den mesta inspirationen kommer nog från mannens rötter i Tyskland. Och så klart en klick Löwensenf till det. Korvar och senap kan dom allt göra i Tyskland🙂
 
 
Lite svårt att ange exakta mått med ingredienserna, för det är så olika vad man vill ha för smak, men ungefär så här.
 
Ingredienser:
 
500 gr potatis
3 dl gräddfil
1 dl majonäs
1/2 gul lök
1 msk dijonsenap
2 hårdkokta ägg
1 dl hackad inlagd gurka
1 pkt stekt bacon
1/2 dl hackad persilja
salt och peppar
 
Gör så här:
 
1. Skala och skär potatisen i lagom tärningar och koka dom. 
2. Tärna baconet i fina tärningar och stek det, och låt rinna av på hushållspapper.
3. Blanda gräddfil, majonäs, lök, inlagd gurka och dijonsenap i en skål. Lägg i potatisen och smaka av med salt och peppar. 
3. Hacka äggen och vänd ner försiktigt i skålen, och allra sist baconet. Låt gärna stå i några timmar så att det gottar till sig.
 
Vi längtar tills vi kan grilla korven ute en fin sommar dag och avnjuta med en kall god öl😉
 
På tal om ute, så är katterna numera ute lite varje dag, och dom tycker det är superspännande. Än så länge håller dom sig runt tomten(och hos grannen) men igår så vågade Jamie sig utanför häcken, han spanade på en stor kråka. Och det var läskigt. Han vände sig om flera gånger och tittade på oss, och tänkte säkert- ser ni matte och husse vad modig jag är. Men så flög kråkan iväg och han blev rädd och försvann snabbt in igen med svansen mellan benen😙
 
Ha en skön måndagskväll, kram kram♥