Smörstekt torsk med äggsås!

Hejsan!
 
Det finns inte mycket som slår vanlig enkel husmanskost. Jag menar, smörstekt torsk, potatis och en gudomlig äggsås till det😍. Ibland behöver det inte vara så komplicerat för att det skall vara gott.
Ni som hängt med här ett tag vet att jag gillar just enkel mat, utav ingredienser som man oftast har hemma. När man jobbet en hel dag och kommer hem från jobbet, ja då vill man att det skall gå fort och smaka bra. Jag har fått en del kommentarer att jag just gör recept som är enkla att följa och det blir gott. Det värmer hjärtat någon oerhört. Detta är ju mitt stora intresse, mat och bakning och allt som hör därtill🙂
Men tillbaka till receptet.
 
 
 
 
Ingredienserna 4 portioner:
 
4 torskfileér
Smör
5 kokta ägg
3 dl grädde
3 dl creme fraiche
2 msk fiskfond
ca 2 msk citronsaft
Hackad dill ca 1 dl
Salt och peppar
Potatis
 
Gör så här:
 
1. Koka potatisen.
2. Börja med såsen. Sjud upp grädde. creme fraiche och fiskfond. Tillsätt dill och de hackade äggen. Smaka av med citronsaft för rätt syra, salt och peppar.
3. Salta och peppra torsken runt om. Stek i smör, och ös torsken med smöret under stekningen. Stek ca 2-3minuter på varje sida beroende på hur stora fileérna är.
Servera med potatis.
 
Idag börjar sista säsongen av Game of Thrones, följer ni det?
 
Ha ni en fin kväll, kram♥
0 kommentarer publicerat i Mat
Taggar: #husmanskost, #middagstips, #stekttorsk, #äggsås