Korvstroganoff på mitt vis!

Hej svejs!
 
Igår var det visst alla korvars dag, tänk vilken tur att vi hade korv stroganoff just igår då😉
 
Jag gillar mat som är enkel, men som man kan variera och förändra och få en rätt att smaka på ett nytt sätt. Köttfärssås är en sådan rätt, men även korvstroganoff. Alla gör på sitt sätt, och många gånger så smakar det inte lika från gång till gång, även om man tycker att man gör på samma sätt.
 
Så denna gången skrev jag faktiskt ner hur jag gjorde, och tänkte dela med mig till er. Kanske kan ni få ett lite tips🙂
 
 
Ingrdienser:
 
1/2 falukorvs-ring
1 gul lök
1 paprika
100 gr champinjoner
3 dl creme fraiche
2 dl grädde
3 msk tomatpuré
1 msk sriracha
1/2 dl chilisås
1 msk dijonsenap
1 dl hackad smörgåsgurka
1 msk curry
1 tsk paprikapulver
2 tsk lökpulver
Salt och peppar
Jasminris
 
Gör så här:
 
1. Skär korven i stavar, skala och grovhacka löken. Strimpla paprikan och skär champinjonerna i skivor.
2. Stek korv, lök och champinjoner i smör så att korven får lite färg. Tillsätt paprikan och curryn mot slutet och låt det fräsa med en stund.
3. Tillsätt creme fraiche, grädde, tomatpure, sriracha, chilisås, paprikapulver, lökpulver och dijonsenap. Låt puttra en stund. Lägg sedan i den hackade smörgåsgurka, och smaka av med salt och peppar.
Servera med jasminris, eller annat ris.
 
 
Ha en fin kväll, kram♥
0 kommentarer publicerat i Mat
Taggar: #enkeltochgott, #husmanskost, #korvstroganoff, #middagstips