Rullader!

God morgon!
 
Såg ni mellon igår? Var det rätt låt som vann? Jag tycker det, han sjunger så bra och ett extra plus med gospelkören😊.
Lite förvånande att inte Anna Bergendahl kom bätttre. Älskar hennes röst, hon låter lite som Cher faktiskt.
 
Det är inte bara jag som lagar mat här hemma, mannen min är duktig också. Och igår åt vi en av hans paradrätter, Rullader. Oh my god så gott😍
Dom fick stå och puttra länge så att dom blev så där härligt möra med massa smaker. Till dessa hade vi råraka och brysselkål, och denna magiskt goda sås som blir efter rulladerna. 
 
 
 
Ingredienser rullader:
 
8 skivor lövbiff
8 skivor bacon
1 hackad gul lök
8 tsk dijonsenap
ca 1 dl smörgåsgurka
1 klyftad gul lök
2 köttbujongtärningar
1 l vatten
2 dl grädde
2 msk ajvar
1 msk svartvinbärsgelé
1 tsk worcestershiresås
Maizena
 
Gör så här:
 
1. Salta och peppra och bred ut dijonsenap på lövbiffen.Lägg på 1 skiva bacon och hackad lök och hackad smörgåsgurka. Rulla ihop och fäst med en tandpetare. Gör likadant med all lövbiff.
2. Stek i smör så att de får färg i en gjutjärnsgryta eller stekpanna med lock. Häll i vatten, buljongtärning, ajvar och en klyftad lök. Låt puttra tills rulladerna blir möra.
3. Tag upp rulladerna på en tallrik medan du gör såsen. Låt skyn koka upp, häll i grädde, worcestershiresås, och smaka av med salt, peppar och eventuellt gele för lite sötma. Om du vill, sila såsen så att löken inte kommer med. Men jag tycker det är gott att ha kvar den. Lägg tillbaka rulladerna i såsen.
 
Råraka:
 
6 medelstora potatis
1 gul lök
1 dl riven ost
Salt och grovmalen svartpeppar
 
Gör så här:
 
1. Skala potatisen, riv den grovt. Hacka löken. Krama ur vätskan ur potatisen och blanda med lök och riven ost, Salta och peppra.
2. Smält smör i en stekpanna, gärna teflon. Lägg i potatisen, platta till den så att den blir jämn. Låt steka på svag värme tills den fått fin färg på undersidan. Vänd den om med hjälp av en tallrik. Stek på andra sidan, tills du känner att potatisen är färdig.
 
 
 
Så har ni inte bestämt vad ni skall ha till söndagsmiddag idag, så prova dessa.
 
Ni missar väl inte att följa mig på Facebook här och Instagram här
 
Här skiner solen idag, så jag hoppas på en fin dag. Kram på er♥
 
En kommentar publicerat i Mat
Taggar: #husmanskost, #middagstips, #rullader, #råraka, #söndagsmiddag
#1 - - Cathrina Strandemo:

Så mycket gott och relativt enkla recept 👌

Svar: Tack, vad glad jag blir🤗
Ja, jag tycker det ska vara enkelt och med mycket smaker👍. Kram❣️
Eva Wersch