Päron Cupcakes med ingefärafrosting!

I Samarbete med Kökets Box
 
Hej hej!
 
Jag har, i samarbete med kökets box, fått hem en box med temat baka & fika. Så mycket spännande och gott i den.
Jag har tagit fram detta receptet på päroncupcakes med en spännande frosting med ingefära. Smaken av ingefäran kommer från Grennas ingefärskarameller.
Just päron och ingefära är ju en sådan god kombination.
 
 
 
Ingredienser 8 stora eller 12 små:
 
100 gr smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
Skalet av 1 citron
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 krm salt
1 päron
Ev. 2 msk Xante(päronkonjak) kan uteslutas
1 msk rårörsocker
 
Frosting:
 
60 gr rumsvarmt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk citronsaft
100 gr creme cheese
10 st krossade ingefärskarameller
 
Gör så här:
 
1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
2. Skala och skär päronet i tärningar. Lägg i en skål tillsammans med 1 msk rårörsocker och xante om du vill ha lite vuxensmak. Men går att utesluta.
3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker fluffigt. Smölt smöret och rör ner det tillsamman med mjölken. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Sätt formar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet. Lägg i päronen, ca 1 msk i varje form och tryck till lite. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 mintuter. Ta ut och låt svalna
4. Gör frostingen. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaften krämig. Vispa i creme cheesen. Mortla ingeförskaramellerna till ett pulver och rör i frostingen. Spritsa på dina cupcakes och toppa med några krossade karameller,
 
Nu kan du beställa din egen kökets box. Använd kampanjkoden "köketvänner20" så får du 20% rabatt på din första box. Ord pris är 199:-/box. Det är ingen bindningstid och fri frakt. Så vad väntar du på, beställ din box redan idag🙂
Kampanjen gäller till 31/12-19
 
 
 
Ha en fin kväll, kram♥
 
 
0 kommentarer publicerat i Bakning
Taggar: #bakning, #cupccakes, #grennapolkagriskokeri, #ingefärafrosting, #köketsbox, #köketsfavoriter, #päroncupcakes