Pasta med tryffelsalami!

Hejsan!
 
Hur har ni det? Kortvecka denna veckan, det är ju alltid uppskattat😊
 
Ni vet sån där mat när man tittar in i kylskåpet och tar var man har? Det blev det idag. Och oftast är det då man får till det så att det blir supergott. Och då måste jag ju dela receptet med er👌
 
 
 
 
Ingredienser 4 portioner:
 
Spaghetti eller annan pasta för 4 personer
15-20 skivor tryffelsalami
1/2 gul lök
4 dl creme fraiche
2 msk mjuk brieost
2 msk soltorkad tomat creme
1 inlagd grillad paprika i strimlor
1 msk kantarellfond
10 halverade oliver
2 tsk torkad basilika
1 dl riven chiliost, eller annan ost som du har hemma
Salt och peppar
Riven parmesan över
Smör till stekning
 
Gör så här:
 
1. Koka spaghettin enligt anvisningar på paketet.
2. Skala och skiva löken, skär salamin i strimlor. Hetta upp en stekpanna med smör, och fräs lök och salami i några minuter. 
3. Tillsätt creme fraichen och kantarellfonden och låt det puttra en stund. Tillsätt sedan övriga ingredienser, förutom parmesanen. Och smaka av med salt och peppar.
4. Blanda ihop med spaghettin, riv över parmesanen och strö över lite färsk basilika.
 
Har ni inte någon ingrediens, byt ut mot något annat. Kylskåpsrensning är jättebra, och var inte rädd för att prova er fram🙂
 
Kram kram♥
Visa fler inlägg